मध्य प्रदेशको डिन्डोरी गाउँकी २७ वर्षीया आदिवासी महिला लहरी बाई ब्राण्ड बनेकी छिन् । Ambassador बाजराको बीउको १५० भन्दा बढी प्रजातिहरू संरक्षण गर्नमा उनको उल्लेखनीय उत्साहको लागि बाजराको। जसको देशका प्रधानमन्त्रीले प्रशंसा गरेका छन् ।
श्री अन्नप्रति असाधारण जोश देखाउने लहरी बाईमा गर्व छ । उनको प्रयासले अरू धेरैलाई उत्प्रेरित गर्नेछ।
कोदो प्रवद्र्धन गर्न संयुक्त राष्ट्रसंघले २०२३ लाई घोषणा गरेको छ ।अन्तर्राष्ट्रिय भारतको सुझावमा कोदो वर्ष।
भारतको प्रमुख चिकित्सा अनुसन्धान संस्था अखिल भारतीय आयुर्विज्ञान संस्थान (AIIMS) ले मुख्यधाराको खानाको रूपमा कोदोलाई प्रवर्द्धन गर्ने आन्दोलनको नेतृत्व गरिरहेको छ।
बाजरा भनेको माटोको गुणस्तर र सीमित सिँचाइ भएको खेतीयोग्य जमिनमा सुख्खा क्षेत्र (जस्तै राजस्थान) मा सजिलै उब्जाउने साना खाद्यान्नहरूको समूह हो। भारतमा लोकप्रिय भएपछि, कोदोलाई ग्रामीण र आदिवासी समुदायको खानाको रूपमा बुझियो र बिस्तारै गहुँ र चामलको लागि जमीन गुम्यो।
कोदो अब बिस्तारै दिगो विकास र स्वास्थ्य लाभहरूको लागि विश्वव्यापी रूपमा जग्गा प्राप्त गर्दैछ, विशेष गरी भारतमा जहाँ मधुमेह विश्वमा सबैभन्दा बढी व्याप्त दर छ।
कोदो फाइबरमा धेरै धनी हुन्छ, प्राकृतिक रूपमा ग्लुटेन-मुक्त हुन्छ र प्रशोधित गहुँ र चामलको तुलनामा फलाम र क्याल्सियमको उच्च स्तर हुन्छ। यी गुणहरूले तिनीहरूलाई मधुमेह रोक्न र नियन्त्रण गर्न खोज्ने जो कोहीको लागि मनपर्ने खाना छनोट बनाउँछ।
यो खाद्यान्नले आफ्नो हराएको महिमा पुन: प्राप्त गर्न र जनसंख्याको स्वास्थ्य स्थिति सुधार गर्न र मधुमेहको दीर्घकालीन स्वास्थ्य प्रभावबाट बच्न मुख्यधाराको मुख्य खाद्यको रूपमा लोकप्रिय बन्न आवश्यक छ।
***
